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芝麻杏仁小饼

时间:2014-01-04 17:46 点击:

食   材

材料:无盐奶油70克,糖粉50克,香草精1/2t,动物性奶油15克,低筋面粉100克,装饰:,蛋黄一个,白芝麻适量,杏仁片适量

食材供销社

材料:无盐奶油70克,糖粉50克,香草精1/2t,动物性奶油15克,

做 法 步 骤

做法: 1.无盐奶油加糖粉及香草粉用橡皮刮刀搅拌均匀,再加入动物性鲜奶油拌匀。
2.倒入面粉继续用橡皮刮刀转转拌成面团状,再分成两等份 整形成直径1.5公分细的圆柱体,分别包入保鲜膜内。
3.做法2的面团需冷藏约1个小时 待面团凝固后,将外表全部刷上蛋黄液并在白芝麻堆中来回滚动,以便均匀沾襄上白芝麻。
4.将做法3的面团切割成每个约1公分的厚度,在小面团表面刷上均匀的蛋黄液 并放上杏仁片。
5.以上火180摄氏度 下火160摄氏度 烤20分钟 左右(我用的是中上层)。


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芝麻杏仁小饼
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谢冶 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2013-09-22 18:09 最后登录:2014-10-14 23:10
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