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蒜子椒麻鸡

时间:2014-01-05 00:33 点击:

食   材

材料:材料:
, 鸡腿1支,新鲜山药4两,辣椒2根,香菜适量,香菇8朵,老姜1两,大蒜20粒
,, 调味料:
花椒粉适量,黄酒100cc,白胡椒粉适量,酱油4大匙,麻油1大匙,糖少许,

食材供销社

材料:材料: ,鸡腿1支,新鲜山药4两,辣椒2根,香菜适量,香

做 法 步 骤

做法: 1.首先将老姜切片,辣椒切段,山药削皮后切条状,香菜切大段,去骨鸡腿切成适口的块状备用
2.锅中烧热麻油,先炒香大蒜、姜片和辣椒,再放入鸡腿肉炒至表面略微焦黄,并一一加入黄酒、酱油、冰糖、花椒粉和白胡椒粉调味拌炒至鸡肉熟透并吸收汤汁后,放入香菇和山药,加入少许的水拌炒一下,再起锅盛入烧热的砂锅中焖煮烧至滚即可熄火,最后加入香菜盖上砂锅盖,淋上绍兴酒就完成了今天的这一道蒜子椒麻鸡了
厨师叮咛:
*山药具有滋润肌肤和增强免疫力的功效,可以改善虚寒体质所引起的冬季皮肤痒
*切山药时要特别小心,因为山药黏稠的滑液容易发生滑刀的危险


口水流一地了,看看有没直接买的?

蒜子椒麻鸡
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高焕焕 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2014-10-05 16:10 最后登录:2014-10-18 03:10
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