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香菇烤肉

时间:2014-01-13 03:02 点击:

食   材

材料:主料:鲜香菇100g,猪瘦肉200g,鲜大虾80g,老姜20g, 辅料:蘑菇精,盐,料酒少许,黑胡椒粒,橄榄油适量

食材供销社

材料:主料:鲜香菇100g,猪瘦肉200g,鲜大虾80g,老姜20g,辅

做 法 步 骤

做法: 时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
1.买新鲜香菇,最好是菌盖包得比较紧密,不像伞一样完全张开的那种,而且最好选大小均匀的。将香菇剪去蒂、洗净,在香菇表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎,姜切末。大虾(是为了增加鲜味,可以不放)剥去外壳,去掉肠泥,和香菇蒂、猪瘦肉一起剁成肉馅后,加蘑菇精、盐、料酒、姜末调味。
2.将肉馅装入香菇的伞中,压平固定待用。
3.烤箱预热(200度),将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上,烤20分钟(依材料大小,烤的时间可另行增减)即可。出炉后,上面可以撒点黑胡椒粒。
提示:香菇,又称香菰、香蕈、冬菇,有“植物皇后”、“素中之肉”、“美味山珍”等诸多美称,可益气滋阴、养胃润肺;每百克香菇中含纤维素约30g左右,已达到成人全天的需要量。而猪瘦肉则具备滋阴补血的功效。


口水流一地了,看看有没直接买的?

香菇烤肉
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刘胜楠 查看详细资料 用户等级:注册会员 注册时间:2012-09-22 13:09 最后登录:2014-10-21 00:10
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